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面粉机械的出粉率是否影响面粉的加工精度?

发布时间:2018-08-08 09:47:26   来源:泰兴粮机   点击:
  我们都知道,面粉机械的出粉率越高,所带来的经济效益就越高,因此提高出粉率是很多面粉厂追求的终极目标。但是面粉机械的出粉率与面粉的加工精度是直接挂钩的,想要提高面粉机械出粉率要综合分析,切不可盲目提高面粉机械出粉率,否则会严重影响面粉的加工精度。
  同样的小麦,所含胚乳的数量不会改变,如果要提高面粉机械的出粉率,就必须尽可能刮净粘附在麸皮上的胚乳,因此皮磨系统的研磨强度必须有所增强,这样将刮下一定数量的糊粉层,并增加麸皮的破碎率,所得面粉粉色会变暗黄,麸星也会增多,所以,在其他条件相同的情况下,面粉机械出粉率越高,面粉的加工精度就越低。因此,面粉机械切忌盲目提高出粉率。
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