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浅谈石磨面粉机的市场优势

发布时间:2015-10-30 14:31:52   来源:   点击:
    面粉是小麦磨出来的,新出的麦子磨得面粉呈白色,陈麦子磨出的面粉有点发黑的感觉,而石磨磨出来的也是一样,但是面粉不细,所以有点发黄,手感不是特别的细腻,如果说是市面上流通的面粉百分之九十九都是有添加剂的,因为太白了,面粉是纯白的,但是没有一种机器可以把麦子皮褪的很干净,如果退的太干净了,磨出的面粉产量会减少30%,所以面粉如果很白就是有添加剂,同时避免面粉时间长了就会生虫。
    所谓石磨面粉机,就是用传统石磨加工出来没有任何添加剂的面粉。低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此,石磨面粉机保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品。